Salendo al Monte Orve si ammira ad est e nord-est il vasto Piano di Colfiorito, uno dei sette piani carsici meglio noti come “Altopiani di Colfiorito” o “Altopiani Plestini”. Si tratta di una grande pianura, chiamata anche “Piano del Casone”, situata a quota 760-750 m s.l.m. al confine tra Umbria e Marche: anticamente ospitava un lago, prosciugato nel XV secolo con la costruzione della Botte di Varano, opera voluta da Giulio Cesare Varano signore di Camerino. L’opera sorge al margine nord-est della piana, a poca distanza da un collettore di epoca romana costruito con la stessa funzione. Guardando in direzione est, a circa 1 km di distanza in linea d’aria dal punto in cui ci troviamo, si può scorgere la Basilica di Plestia o Chiesa di Santa Maria Pistia. Plestia è il nome della città romana che a partire dal III-II secolo a.C. occupò la piana. Della città rimangono alcune vestigia nella zona: la chiesa stessa, nota già dal secolo X, è sorta sui resti di un tempio aperto sul foro.
